РИС С СУХОФРУКТАМИ

240 г (1 стакан) риса, 50 г (2 ст. л.) изюма, 50 г (2 ст. л.) чернослива, 50 г кураги, 60 г (3 ст. л.) сливочного масла.
Сухофрукты вымыть холодной водой. Рис замочить в холодной воде на 2 часа. Положить рис и сухофрукты в кастрюлю, добавить 2 ст. л. масла и варить 15—20 мин.

РИС С СЫРОМ

240 г (1 стакан) риса, 40 г (2 ст. л.) сливочного масла, 375 мл (1,5 стакана) грибного бульона, 100 г (1 стакан) тертого сыра, соль, черный молотый перец, зелень укро­па или петрушки по вкусу.
Рис предварительно отварить, но вместо воды исполь­зовать грибной бульон. Выложить рис в форму, полить ра­стопленным маслом, посыпать зеленью и посыпать тер­тым сыром.

РИС С ОВОЩАМИ

240 г (1 стакан) риса, 50 г (1 шт.) репчатого лука, 50 г (1 шт.) сладкого перца, 50 г (1 корень) сельдерея, 75 г (1 шт.) моркови, 40 г (2 ст. л.) сливочного масла, 370мл (1,5 стакана) куриного бульона, соль, черный молотый перец по вкусу.
Овощи нарезать соломкой и тушить в масле 2—3 мин. на полной мощности

РИСОВАЯ КАША БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

360 г (1,5 стакана) риса, 750 мл (3 стакана) воды, 20 г (1 ч. л.) сливочного масла.
Хорошо промыть рис в теплой воде. Положить рис, соль, масло в кастрюлю, залить горячей водой, хорошо раз­мешать и накрыть.
На полной мощности микроволновки варить 1,5—2 мин. Закончить варку через 2 мин., уменьшив мощность до средней.

ПШЕННАЯ КАША С ТЫКВОЙ

440 г (2 стакана) пшена, 1 кг мякоти тыквы, 500 мл (2 стакана) воды, соль по вкусу.
Мякоть свежей тыквы нарезать кубиками, положить в посуду, залить водой и готовить в печке на полной мощно­сти 4—5 мин.
Пшено тщательно промыть в теплой, а потом горячей воде и всыпать в кастрюлю с тыквой, добавить соль, тща­тельно перемешать, закрыть крышкой

ПШЕННАЯ КАША

150 г (0,7 стакана) пшена, 375 мл (1,5 стакана) воды, молоко, соль, сахар по вкусу.
Пшено промыть горячей водой, выложить в кастрюлю, влить воду и варить 5—6 мин. на полной мощности. Слить воду и добавить молоко, соль, сахар. Варить 2—3 мин. на полной мощности, затем 3—4 мин. на средней. Выдержать под крышкой 8—10 мин.

ОВСЯНАЯ КАША ПО СТАРЫМ РЕЦЕПТАМ

240 г (1,4 стакана) крупы, 600 мл (2,4 стакана) воды, соль по вкусу.
Отмерить требуемое количество крупы и соли и высы­пать в 3-литровую кастрюлю. Добавить очень горячую воду и размешать. Готовить в микроволновой печи 8 мин. на полной мощности, размешать и готовить, пока каша не загустеет. Вновь размешать.

РАССЫПЧАТАЯ ГРЕЧНЕВАЯ КАША

170 г (0,8 стакана) гречневой крупы, 375мл (1,5 стака­на) воды, соль, сливочное масло по вкусу.
Крупу промыть, обсушить и немного обжарить на ско­вороде на обычной плите. Всыпать крупу в кастрюлю с подсоленной водой и варить 6—7 мин. в печи на полной мощности и 4—5 мин. на средней мощности. Выдержать под крышкой 10 мин.

КАША ГРЕЧНЕВАЯ

315 г (1,5 стакана) гречневой крупы, 750 мл (3 стакана) воды, 80 г (4 ст. л.) сливочного масла, соль по вкусу. Гречневую крупу перебрать, промыть и замочить в воде на 1 час. Посолить, добавить масло и готовить в микроволновке 14 мин. на полной мощности и 5 мин. на средней мощности.